幹燥設備誕生的目的就是為了把物料與物料中的水分（fèn）脫離（lí），得到一個含水率（lǜ）比較低的產品，如果不知道幹燥設（shè）備中物料是怎麽與水分（fèn）結（jié）合的，那麽就不會明白（bái）幹燥（zào）設備幹燥（zào）工藝的精髓之處（chù）。幹燥設備中物料與水分結合的方式是多種多樣的。

  幹燥設備中的物（wù）料一（yī）般是三種存在方式，固體（tǐ）、液體、氣體。液體和氣體我在這（zhè）裏就（jiù）不（bú）多（duō）解釋了，大家肉眼就（jiù）能看出來，而且幹燥起來也比較的簡單，下麵就重點介紹一下，幹燥設備中固（gù）體物料是怎麽（me）與水分（fèn）結合的。

  幹燥設備中固體物料與水分的結合方式有很多（duō），比較容（róng）易幹燥（zào）的結合方（fāng）式是吸附在物料的（de）表麵，這種物料幹燥的時候，隻需要采用適合的溫度普通（tōng）的幹燥設備都能夠進行幹燥。

  比表（biǎo）麵吸附水分稍微難幹（gàn）燥一點是物料內部（bù）結構細（xì）胞與水分結合，這種（zhǒng）結合方式，普通的幹燥設備是無法迅速有效的進行幹燥的，就需要一些結構（gòu）設計比較複雜的幹燥設備來進行幹燥，比（bǐ）如真（zhēn）空幹燥設備和（hé）冷凍幹燥設備等等。

  上（shàng）麵都是幹燥設備中固體物料與水分的結合方式，其實固體物料與（yǔ）水分還有另一種結合方式，就是化學結（jié）合，但這種化學結合方（fāng）式不屬於幹燥設備（bèi）能夠幹（gàn）燥的範圍，就算使用^先進的幹燥設備進行幹燥，這種化學結合方式存在的水分依舊存在（zài）在（zài）物料中，無法幹燥。